妙春堂の日常ーアラフィフ婚のすゝめー

アラフィフ婚にむけての日常つれづれ日記

冷やご飯の味

昨日、3度目になる土鍋ご飯を炊きました。


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前回、前々回と、炊き上がりがどうも柔らか過ぎだと感じていたので、これまで60分だった浸水時間を思いきって35分に短縮しての挑戦。狙い通り、好みの固さに炊き上がってくれました😊


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おこげの香ばしい匂いに幸せな時間🍚✨

 

さて、電気炊飯器と違って保温の出来ない土鍋ご飯。すっかり冷えてしまった状態を一口食べてみました。

 

甘い‼️

 

温かいご飯には無い甘味が広がりました。

 

そうだよ、最近はなんでもすぐに温められるから忘れてた。昔はお弁当やおにぎりって冷えていて、この甘いご飯が当たり前だったんだ。

もっと言えば、冷えたコンビニおにぎりにもこれだけの甘さは無い。

 

土鍋ご飯、最高の贅沢です✨

余ったご飯は冷凍保存していますが、解凍した際にはホカホカです。敢えて一旦冷ましてから食べるのも楽しいかもしれません。