昨日、３度目になる土鍋ご飯を炊きました。 前回、前々回と、炊き上がりがどうも柔らか過ぎだと感じていたので、これまで60分だった浸水時間を思いきって35分に短縮しての挑戦。狙い通り、好みの固さに炊き上がってくれました おこげの香ばしい匂いに幸せな…