妙春堂の日常

思いつくままに、ただつらつらと

2020-03-08から1日間の記事一覧

冷やご飯の味

昨日、3度目になる土鍋ご飯を炊きました。 前回、前々回と、炊き上がりがどうも柔らか過ぎだと感じていたので、これまで60分だった浸水時間を思いきって35分に短縮しての挑戦。狙い通り、好みの固さに炊き上がってくれました おこげの香ばしい匂いに幸せな…